Gry Kuchenne - blog nie tylko kucharski | @magda
1
archive,paged,author,author-magdalena,author-1,paged-5,author-paged-5,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-8.0,wpb-js-composer js-comp-ver-4.9.2,vc_responsive
Kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką

"Kupiłem rzewień, upieczesz ciasto?" Tak pan Daniel wprawdzie nie powiedział, ale mógłby, bo przyprowadził ze sobą dorodną wiąchę młodziutkiego rabarbaru, a tak właśnie brzmi jego druga, mało znana nazwa. Ciasto z rabarbarem, bezkdyskusyjna oznaka, że nadeszło lato. Słodko-kwaśne albo kwaśno-słodkie,...

Królik w czerwonym winie z rozmarynem

Lubimy wyzwania. I chociaż podobno zawsze chodzi przede wszystkim o to, żeby króliczka gonić, to nam tym razem zdecydowanie chodziło o to, żeby go upiec. I zjeść. Udało się pierwszorzędnie, wybacz Alicjo. ;) Jak smakuje królik? Doskonale. Soczyste, delikatne mięso genialnie...

Podpłomyki z czarnymi oliwkami i rozmarynem

Cieniutkie, gorące, kruche, z dużą ilością ziół, oliwkami, może suszonymi pomidorkami. Jak wszystko w historii kuchni, co powstało z potrzeby i biedy - są doskonałe. Wprawdzie nie piekliśmy ich wzorem pierwszych Słowian na rozpalonych kamieniach (niestety), ale rozgrzany do czerwoności...

Fioletowe babeczki z jagodami

Czy można upiec fioletowe ciasto? A czemu nie? W dzisiejszym odcinku babeczki w kolorze purpury z jagodami i żurawiną. Wyjątkowe, pyszne, wilgotne i rozpływające się w ustach. W dodatku niesamowicie proste i szybkie. I co najważniejsze, zupełnie nie zawierają Photoshopa....

Pączki roku

Pączki, a po śląsku kreple. Swój samozwańczy tytuł Pączków Roku zawdzięczają niebiańskiemu smakowi, rozpływającemu się w ustach ciastu i nadzieniu z róży za które można sprzedać duszę. Grzeszna przyjemność w stylu retro. Stara cukiernia, haftowana serwetka, przedwojenne maniery i lukrowane pączki. Przepis...

Spaghetti carbonara

Jeśli chodzi o carbonarę to mamy u nas w kuchni mały spór w doktrynie. Boczek, cebula, pieprz, zioła, śmietanka 30%, makaron...

Pierniczki na choinkę

Nie ma już czasu na zwlekanie, odkładanie na później i marudzenie. Najwyższa pora upiec pierniczki na choinkę, tym bardziej, że nasze ciasto musi spędzić całą dobę w lodówce. Jest coś magicznego w serduszkach i konikach z piernika, coś co wzrusza...

Domowy żurek Taty

Jaki jest jego sekret? Ma ich kilka. To jaki zakwas. To, że na drugi dzień jest o niebo smaczniejszy. No i przepis! U nas oczywiście ten najlepszy na świecie, bo mojego Taty. ;) A na dokładkę polecamy bardzo smakowity artykuł...

Orkiszowe ciastka z nutellą

Nutelli nikomu przedstawiać nie trzeba. Jak smakują ciastka z jej dodatkiem? Rozkosznie. Konfitura z róży z sokiem z cytryny dodaje im świeżości. Leciutkie, pachnące, miękkie i pyszne. Dzięki mące orkiszowej nabierają charakteru. A przepis tak krótki i prosty, że nawet...

Tarta z szynką wędzoną dymem, mozzarellą, rukolą i pomidorami

Ta tarta zdecydowanie nie jest pizzą, chociaż mogłaby próbować kogoś nabrać swoim wyglądem. Z pierwszym kęsem rozwiewamy wszelkie wątpliwości i wpadamy w matnię, bo strasznie trudno oderwać się od smaku jej uzależniającego nadzienia i kruchego ciasta. Pieczesz na własną odpowiedzialność. [separator top="10"...