Crumble z rabarbarem

Kuchnia

Przepis na kruszonkę rabarbarową to deser, który można przygotować na różne sposoby. Kruszonkę przygotowuje się z mąki, masła, cukru i płatków owsianych. Rabarbar jest głównym składnikiem tego deseru. Jest on wykorzystywany w wielu deserach, ale najpopularniejsze z nich to kruszonka, placek i tarta.

Rabarbar można znaleźć w większości ogrodów lub sklepów spożywczych. Rośnie on na całym świecie, ale głównymi producentami rabarbaru są Chiny, Japonia i Ameryka. Roślina ta dorasta do 2 metrów wysokości i ma wyjątkowe liście, które wyglądają jak seler. Łodygi lub łodygi mają różowy lub czerwony kolor, który nadaje niesamowity smak deserom przygotowanym z rabarbarem. Roślina ta jest łatwa w uprawie, ale ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo o nią dbać, aby uzyskać wspaniałe rezultaty w swoim ogrodzie.

Rabarbar to warzywo, które z wyglądu bardzo przypomina seler, ale w smaku jest bardziej pikantne. Rabarbar ma również czerwony kolor, co czyni go atrakcyjnym dodatkiem do deserów owocowych. Kiedy przygotowujesz rabarbarową kruszonkę, cierpki smak rabarbaru kontrastuje ze słodkim smakiem pozostałych składników.

Crumble to tradycyjny angielski deser, przyrządzany z rabarbarem.

Przepis ten został zaadaptowany z przepisu zawartego w książce Jane Grigson “English Food”, która ukazała się w 1974 roku. Jest to deser w starym stylu i może być podawany na śniadanie, na podwieczorek lub jako pudding z kremem. Tradycyjnie rabarbar gotowano z cukrem, aby go zmiękczyć, a rabarbarowa kruszonka nie jest pod tym względem wyjątkiem. Kruszonka jest lekka, maślana i krucha, co pięknie kontrastuje z ostrością rabarbaru.

Skorzystaj z tego przepisu, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale niezbyt ciężkiego, zwłaszcza gdy jest ciepło. Kruszonka stanowi również świetną bazę dla innych owoców, takich jak jabłka, śliwki czy jeżyny, a także może być użyta do przygotowania słodkich tart na kruchym cieście.

Kruszonka z rabarbarem to pyszny deser, który możesz teraz łatwo przygotować dzięki temu przepisowi. Jest łatwy jak ciasto, a do tego bardzo zdrowy.

Składniki:

  • 1 kg rabarbaru (około 2 funty)
  • 100 gr cukru (1/2 szklanki)

Kruszonka:

  • 200 gr mąki (3/4 szklanki)
  • 100 gr zmiękczone masło (1 laska)
  • 100 gr cukru (1/2 szklanki)
  • 100 gr płatki owsiane (1/2 szklanki)

Sposób przygotowania:

Łodygi rabarbaru pokroić na 4 cm kawałki i umyć, wymieszać z cukrem, wlać do formy o wymiarach 9×13 cali, przykryć folią aluminiową i piec przez 25 minut w temperaturze 180°C. Wymieszaj wszystkie składniki na kruszonkę, następnie rozłóż na rabarbarze i piecz przez kolejne 15 minut, aż stanie się złotobrązowa. Podawać na ciepło lub na zimno z lodami lub kremem.

Rabarbar crumble to klasyczny brytyjski deser.

Nazwa “crumble” pochodzi od odgłosu, jaki wydają składniki podczas mieszania.

 

Kuchnia
Kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką

Jak urozmaicić wiosenne popołudnia lub wieczory? Jaki deser podać podczas wiosennych spotkań z rodziną lub znajomymi ? Warto wrócić wtedy do przepisów naszych prababci, które wiosną piekły serwowały rozpływające się w ustach kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką. Ciasta a dieta. Właściwości rabarbaru: Ta niepozorna roślina zawiera w sobie bardzo …

Kuchnia
Kruche ciasto z owocami i kruszonką

Ciepły letni niedzielny dzień. Wybieramy się na obiad do ukochanej babci, w domu unosi się zapach ciepłego ciasta i owocami. To wspomnienia wielu osób z dzieciństwa, które oprócz uśmiechu na twarzy powodują pracę ślinianek, bo chcielibyśmy skosztować rozpływającego się, kruchego kawałka ciasta zrobionego przez babcię z owoców w jej sadzie. …

Kuchnia
Królik w czerwonym winie z rozmarynem

Wyjątkowe danie na wyjątkową okazję ? Chcesz przygotować coś oryginalnego na romantyczny obiad we dwoje, a może chcesz zabłysnąć pomysłowym daniem przed rodziną bądź znajomymi? Ta potrawa będzie idealna na każdą okazję. Królik w czerwonym winie z rozmarynem. Kiedyś mięso z królika często gościło na polskich stołach, a obecnie wraca …