Pragniesz zaskoczyć swoich gości podczas spontanicznej kolacji lub szukasz inspiracji na świąteczny stół? Koniecznie sprawdź nasze propozycje pysznych i łatwych do przygotowania dań, które zachwycą każde podniebienie. Co ważne, podane przepisy nie zajmują wiele czasu i nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych. Bez dalszego wstępu, przedstawiamy informacje o prostych i smacznych daniach, które można przygotować w krótkim czasie.

Zupy

Zupa to klasyka polskiej kuchni, która ogrzewa zarówno ciało, jak i duszę. Oto kilka pomysłów na szybkościowe i wyśmienite zupy:

1. Zupa pomidorowa z makaronem

Składniki:
– 2 puszki pomidorów krojonych
– 3 łyżki masła
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 500 ml bulionu warzywnego
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– sól i pieprz do smaku
– garść makaronu

Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej masło w garnku i podsmaż cebulę oraz czosnek.
2. Dodaj pomidory, bulion, koncentrat i paprykę. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
3. W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
4. Zupę zmiksuj blenderem lub ręcznym mikserem. Dopraw solą i pieprzem.
5. Podaj z dodatkiem ugotowanego makaronu.

2. Krem z brokułów

Składniki:
– 1 główka brokułów
– 2 cebule
– 3 ząbki czosnku
– 2 łyżki masła
– 500 ml bulionu warzywnego
– 200 ml śmietany kremówki
– sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:
1. Brokuły umyj, podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Na patelnię wrzuć masło i podsmaż cebulę z czosnkiem.
3. Do garnka z brokułami dodaj bulion warzywny i podsmażoną cebulę z czosnkiem. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
4. Zupę zmiksuj blenderem lub ręcznym mikserem. Dopraw solą i pieprzem.
5. Na sam koniec dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj.

Dania główne

1. Kurczak curry z ryżem

Składniki:
– 4 filety z kurczaka
– 1 papryka
– 1 cebula
– 1 ząbek czosnku
– 3 łyżki pasty curry
– 1 puszka mleka kokosowego
– sól i pieprz
– olej do smażenia
– ryż do podania

Sposób przygotowania:
1. Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę.
2. Paprykę i cebulę pokrój w paseczki.
3. Na patelni rozgrzej olej i smaż kurczaka na złoty kolor.
4. Do kurczaka dodaj paprykę, cebulę i czosnek.
5. Smaż przez kilka minut, a następnie dodaj do nich pastę curry i mleko kokosowe.
6. Całość gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut.
7. Podaj z ryżem.

2. Dorsz w sosie pomidorowym

Składniki:
– 4 filety z dorsza
– 2 puszki krojonych pomidorów
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki masła
– sól i pieprz
– natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę z czosnkiem.
2. Dodaj pomidory i dusz przez kilka minut.
3. W międzyczasie ugotuj na parze filety z dorsza.
4. Kiedy sos pomidorowy będzie gotowy, dodaj do niego soli i pieprzu do smaku.
5. Na talerzu połóż duszonych filetów z dorsza i polej sosem.
6. Posyp natką pietruszki.

Desery

1. Tarta z truskawkami

Składniki:
– 1 szklanka mąki
– 2 łyżki cukru pudru
– 125 g masła
– 5 łyżek lodowatej wody
– 300 g truskawek
– 1 łyżka miodu
– 2 jajka
– 200 ml śmietany kremówki
– 2 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania:
1. Masło pokrój w kostkę.
2. W misce połącz mąkę, cukier, masło i wodę.
3. Wyrób ciasto.
4. Uformuj z ciasta kulę, owin folią i schłódź w lodówce przez 30 minut.
5. Po wyjęciu z lodówki rozwałkuj do wymiarów formy do tarty i wyłóż spód.
6. Truskawki umyj, osusz i ułóż na spodzie.
7. W osobnym pojemniku połącz jajka, mleko, miód i cukier.
8. Całość wlej do formy z truskawkami.
9. Piecz w temp. 180 stopni przez około 30 minut.
10. Podawaj na zimno.

Podsumowanie

Szybkie dania mogą być zarówno pyszne, jak i zdrowe. Kluczem do sukcesu jest stosowanie się do przepisów oraz dobór odpowiednich składników. Jako, że dzisiejsze czasy rządzą się szybkością, trzeba liczyć się z tym, że wiele z nas nie ma czasu na długie i złożone przygotowania potraw. Dlatego też powinniśmy zawsze mieć kilka prostych i łatwych dań w zanadrzu, które sprawią, że nasza rodzinna kolacja lub przyjęcie będą przepyszne!